Monatlicher Archiv: September 2022

Fuerst Wiacek – Monkey Tennis

Fuerst Wiacek - Monkey Tennis Tasting kaufen

Zitrusiger Bananenshake!

Das nächste Bier aus der Berliner Craftbier-Schmiede Fuerst Wiacek fließt heute ins HoppiThek Glas. „Monkey Tennis“ ist ein Double Dry Hopped IPA mit Citra und Galaxy. Also einer mittlerweile schon klassischen IPA-Hopfung. Wie viele der FW Biere hat auch das Affentennis 6,8% Alkohol.

Im trüben safrangelb steht das Bier im Glas, es hat eine kurzweilige, hellweiße Schaumkrone oben auf und duftet nach tropischen Zitrusfrüchten, Stachelbeere und reifer Banane.

Im Antrunk fruchtig und rezent, mit einer gewissen Fruchtsäure bespikt, wird es im Trunk recht cremig, schmeckt teilweise wie Banenenbrei, der mit Zitrone angereichert wurde, nach Minze und hinten heraus einer saftigen Portion Hopfenbittere.

Fazit: Wieder einmal ein saftiges, rezentes und einfach gut gemachtes NEIPA aus Berlin.

Sommelier-Quickpass / Facts:

Vergärung: obergärig

Bierstil: Double Dry Hopped New England India Pale Ale

Alc. 6,8%

Hopfen: Citra, Galaxy

Glas-Empfehlung: Spiegelau IPA-Glas

Food-Pairing: Lachs auf Zitronenkartoffeln

Musik-Empfehlung: Foo Fighters – Monkey Wrench

Tasting durch Paddy der Hoppithek

Fuerst Wiacek – Monkey Tennis

Sierra Nevada – Torpedo Extra IPA

Sierra Nevada - Torpedo Extra IPA Tasting kaufen

Ein echter Klassiker. Das Torpedo Extra IPA. Ein ehrliches West Coast IPA von Sierra Nevada. Old School. 7,2 % ABV.

Im Glas zeigt sich das Ganze in einem dunklen bernsteinfarben mit dichter sähniger Schaumkrone. In die Nase wandern malzige Aromen mit Trockenfrüchten und Pinie. Der Antrunk gestaltet sich weich und cremig. Auch der Nachtrunk brilliert durch waldige Noten. Die Pinie kommt super durch, verbundenit verschiedenen Trockenfrüchten, eingebettet in viel Malz, hinten raus stärkere Hopfenbittere.

Tasting von Tim Etscheid

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