Egomaniac Simcoe – DDH Double IPA

Egomaniac ist Single-Hop und versucht, die Charakteristik einer einzelnen Hopfensorte zu demonstrieren. Ursprünglich war dies Citra, aber mit diesem ist es einer unserer anderen Favoriten im Haus: Simcoe. Heute gelten diese Hopfen als Veteranen der Branche, aber wir können nichts dagegen tun. Wir lieben es immer noch, sie zu benutzen. Als wir versuchten, Simcoe zu charakterisieren, kamen wir auf die Worte Pampelmuse und Passionsfrucht. Es hängt wirklich von Ihrer Ernte und dem Gebräu selbst ab, aber genau das haben wir.