ÖÖ – Imperial Baltic Porter

Öö erscheint im rabenschwarzen Farbton des Nachthimmels und bildet eine feine, haselnussbraune Schaumkrone. Bereits beim Öffnen der Flasche ist das Konzept zu erahnen: Dunkles Karamell trifft in der Nase auf das vollmundige Aroma dunkler Früchte. Kenner riechen Pflaumen, Rosinen und frische Cranberries im verlockenden Potpourri. Ein Hauch Rauch wie von einem fernen Lagerfeuer komplementiert den Duft und erhöht die Spannung vor dem ersten Schluck. Dieser offenbart einen voluminösen Körper. Die röstige Säure frischen Espressos trifft auf die Zunge und wird beinahe sofort vom Geschmack weichen Toffees ausbalanciert. Wie viele Porter gewinnt auch Öö mit zunehmender Temperatur an Intensität. Põhjalas Interpretation hat das dunkle Aroma reifer Johannisbeeren und Noten zartschmelzender Bitterschokolade in der Hinterhand. Das Finish präsentiert eine herrliche Wärme, die vom Gaumen bis in den Magen hinunter reicht und Leib und Seele erwärmt.