Jasmine Dragon – New England IPA mit Tee und Jasminreis ( Collab Totenhiopfen&Thin man Brewery)

Der Antrunk ist süßlich, hat den typischen Tropen-Obstkorb, bei dem Limette oder Zitrone herausstechen. Aber schnell begleitet eine kräftige Kohlensäure das Bier in Richtung Trunk, wo dann der Saft-Charakter bei Beiden Versionen in eine Richtung schwenkt. Man erkennt hier auch etwas gekochten Reis, der etwas salzig anklingt. Die Europa-Version läuft dann schön ausbalanciert blumig-süßlich und hopfenbitter am Gaumen aus. Bei der US Version wird die Bittere etwas stärker und drückt die Fruchtsüße etwas. Und dann schwankt es so ein bisschen in Richtung Pfefferminze und kräftiger Bittere im Nachhall.