De Mederie ist eine Apfelwein- und Mosterei mit Sitz in Pottes, Belgien. Die 2020 gegründete Apfelweinkellerei ist auf spontan vergorene Apfelweine und im Fass gereiften Met spezialisiert.
Nachdem Jorre mehr als 10 Jahre Craft-Bier gebraut hatte, beschloss er, seine Erfahrung zu nutzen, um Met und Apfelwein herzustellen.
Gelegentlich werden auch Braggot (Biermet-Hybride), Kirschwein und andere Hybriden gebraut :).