HAPPY FINISH-PEDRO XIMENEZ

Pedro Ximenez ist eine der edelsten Rebsorten, aus denen Sherry hergestellt wird. Wir hatten das ultimative Glück, eines dieser Fässer zu bekommen, in denen dieser besondere Geist gereift war, damit wir keine Zeit verschwendeten und es sofort füllten.
Der kubanische Rum schlägt zurück! Nach dem Happy Finish Tawny Port, der eigentlich der erste Teil dieser Miniserie war, haben wir diesen Fasstyp erneut verwendet, um den gleichen imperialen Erdnuss-Stout zu reifen, aber diesmal haben wir ihn mit Pedro Ximenez BA Imperial Porter gemischt, um den hinzuzufügen einzigartige Eigenschaften von Sherry zum Spiel. Lange Rede, kurzer Sinn: Es ist eine Schwarzwälder Kuchenparty im Mund! Bittere Schokolade, Melasse, Walnuss und eine große Menge Beeren mit einem sauren Nachgeschmack.