Tyrell BrauKunstAtelier Amburana online kaufen
Im Antrunk zeigt sich dieses Starkbier feinwürzig und süß, die Kohlensäure hält sich moderat zurück. Danach wird es harmonisch in einem Spiel aus würzigen Holzraomen, Süßem Karamell /Mandel und auch reifer Frucht und feiner Säure. Dabei zeigt es sich gleichzeitig ordentlich gehopft mit den Hopfen Cascade und Mandarina Bavaria, sowie Polaris für eine gesunde Bittere im Abgang. Halbtrocken im Abgang mit Nuancen von Mandel und einer nicht zu beschreibenden Würze ist dieses Bier charmant bis in die letzte Runde. Die rund 10% Alkoholprozente täuschen und sind meisterhaft versteckt, wärmen aber angenehm nach. Dieser Klassiker ist ein sehr intensives Bier und kann zu einem schweren Gericht leicht unbalanciert wirken. Daher ist es besonders als Digestif zum Ausklingen eines wundervollen Abends im Anschluss an das Dessert geeignet. Er kann aber auch gut zu würzigen Käsen genossen werden.
Bier-Daten
Zutaten
Wasser, GERSTENMALZ (bio), Karamelmalz, Traubenzucker (ferm.), Hopfen, Hefekulturen
Biersorte
Barley Wine
Geschmack
Würzig , Süß . Bitter , Reife Früchte
Alkoholgehalt
10.2 % Vol.
Hopfensorten
Cascade, Polaris, Mandarina Bavaria
Malzsorten
Gerstenmalz, Karamelmalze
Bittereinheiten
77 IBU
Stammwürze
23 °P
Brauerei
Tyrell BrauKunstAtelierc/o Erste Bernauer Braugenossenschaft e.G.Ernst Thälmannstr. 2c D – 16321 Börnicke bei Berlin
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