Lindemans Cassis Lambic Beer

Der filtrierte Saft schwarzer Johannisbeeren wird sofort erkennbar in der deutlich dunkelrotlila schimmernden Farbe und dem burgundem Schaum. Wilde Hefen sorgen für ein säuerliches Aroma in der Nase und die Cassis Note sticht heftig hervor. Im Antrunk entdecken wir ein Gedicht von Waldfrüchten und die schwarzen Johannisbeeren, also das Cassis, ist deutlich schwenkbar. Es liegt perfekt ausgeglichen auf der Zunge und die komplexen Aromen münden in eine Vanilleschote mit schönem Eichen-Cassisaroma. Dabei bleibt das Bier fruchtig und samtig zugleich.