Spontan Basil Authentic Lambic Beer Botteld Februar 2015

„Die belgischen Lambics haben etwas Geheimnisvolles an sich“,  sagt Mikkel Borg Bjergsø, Gründer von Mikkeller. „Der spontane Fermentationsprozess trägt zu diesem Rätsel bei. Wir haben mit so ziemlich allen Bierstilen experimentiert und endlich haben wir mit Lindemans Lambic gearbeitet! “Die Brauer brachen die Form der bestehenden Bierstile und kombinierten ihre Bemühungen, einen Gueuze mit einem Twist herzustellen. Das Ergebnis? SpontanBasil. Ein authentisches altes Gueuze-Bier mit frischem Basilikum, einem überraschend frischen Geschmack und einer goldblonden, leicht trüben Farbe. Der ideale Aperetif auch perfekt zum Essen.