Vater & Sohn Domina & Stout – Bier Wein Hybrid

Der Hybrid kommt mit einer rehbraunen Färbung ins Glas. Der Schaum ist schnell weg und dann kommen die Malzaromen an die Luft. Portwein mischt sich hier mit Honig und Traubensäure. Die Zunge ist umgarnt von sauren Trauben und einem honigsüßen Tiefgang. Die Mitte ist weich und der Abgang ein Schokoladensoufflée mit trockenen Weinnoten und einer lieblichen Süße. Vergleichbar mit einem guten Amazone aus Italien – Komplex und wunderbar harmonisiert.