Orca Brau – at the Snug Cafe – Carrot Cake IPA

at the snug cafe | carrot cake IPA | Orca Brau | 7,5 % | Note: 1

Kurz und bündig: cremige Reminiszenz an einen Karottenkuchen inklusive hopfigem Abgang

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Langfassung: Ja, das ist wirklich die Originalfarbe. Dieses IPA braucht keinen Filter, um karottig auszusehen. Dafür sorgen schon die 200 Liter Karottensaft, die im Sud gelandet sind. Und weil ich grad dabei bin: auch Zimt, Milchzucker und Vanille haben @felix_orcabrau und sein Team mit reingewurschtelt in diesen Jubiläumssud ihrem Sechsjährigen.

Eine Hommage an den besten Karottenkuchen der Welt soll es sein. Nachprüfen kann das aber nur, wer mal schnell nach Vancouver fliegt und dort ins Snug Cafe geht.

Doch zurück ins good old Germany und zum Bier. Das fällt erstmal dadurch auf, dass es riecht wie Karottensaft. Fürchterlich! Ich liebe Karottenkuchen, aber mit Karottensaft kannste mich jagen, bis ich die Schlappen verlier … Grausig.

Nun gut, muss ja weitergehen. Also wagemutig das Glas angesetzt und rein damit.

Und siehe da: Es schmeckt. Schon deutlich nach Karotte, aber Zimt, Vanille und vor allem der Milchzucker sorgen dafür, dass es weniger grottigkarottigsaftig schmeckt, sondern vielmehr genau so, wie ich mir einen guten Karottenkuchen vorstelle. Es fehlen lediglich die übersüßen Elemente vom bei uns obligatorischen Zuckerguss. Aber hey, wer weiß schon, ob die den in Vancouver auch auf den Kuchen schmieren?!

Der hopfige Abgang, der sich überraschenderweise prima einfügt in diese ganze Karotterie, zeigt mir dann doch, dass ich hier ein Bier vor mir habe – und noch dazu ein IPA. Gut so, ohne diesen feinhopfigen Ausklang wäre es wohl nicht ganz so gelungen.

Aber es gibt ihn und somit auch gar nichts dran auszusetzen. Tolles Bier, absolut ungewöhnlich und einmal mehr der Beweis dafür, dass es die Orcas einfach drauf haben.

Wohl dem, der sich selbst zum Geburtstag so ein feines Geschenk brauen kann. 😊 Happy Birthday, Lieblings-Brauerei!!

Tasting von Marco Schneider
https://www.instagram.com/p/CpOC6jotZb0/?igshid=YmMyMTA2M2Y