Hopfengarten – Miraculix

Die bierige Kräutermischung
Ein weiteres Bier aus dem Hopfengarten in Bamberg kommt heute ins Glas. Und zwar ist Miraculix ein Bier mit Kräutern. Wie könnte es bei dem Namen auch anders sein. Dieses Mal hat der Bamberger keine Mistelzweige in den Sudkessel gehauen, sondern Rosmarin.

Im Glas zeigt sich ein kupferfarbenes, opaktrübes Bier mit einer leicht getönten, gemischtporigen Schaumkrone.

Das Bier riecht kräuterig, etwas brotig, aber vor allem spannend, mit dem Rosmarin-Touch.

Das Bier trinkt sich überraschend süß-fruchtig an. Eine gewisse Karamellstruktur ist zu erkennen. Rote Beeren, malzige Basis und kernige- Kräuternoten runden dieses spannende Bier ab.

Sommelier-Quickpass / Facts:

Vergärung: untergärig

Bierstil: Spiced Lager

Alc. 5,6%

Hopfen: Perle, kaltgehopft

Besonderheit: Rosmarin aus eigenem Anbau.

Trinktemperatur: 7-9°C

Glas-Empfehlung: Spiegelau Barrel Aged Glas

Food-Pairing: Beef-Tartar, Tafelspitz

Musik-Empfehlung: Asterix und Obelix Theme

Tasting der Hoppithek

Hopfengarten Bamberg – Miraculix