Craft Beer Blog Schwarzwaldgold - Coco D'Or

Ein helles waldhonigfarbenes Bier kommt in das Glas. Der Schaum ist leicht und fein gestrickt. Die Nase ist säuerlich betört und Dörrobstkomponenten bahnen sich die Weg. Im Antrunk kommt eine leichte Säure dazu und ein HonigAnsatz, der sich in reifen Bananen und Äpfeln wiederfindet. Die Mitte ist prickelnd und der Abgang sauer trocken mit einem leichten Grapefruit Aroma. Das Bier ist harmonisch, fantastisch balanciert und ein wirklicher Genuss.

Specials
Es ist schon eine Weile her, da wir dieses leckere Coco D’Or Vintage von Schwarzwaldgold geöffnet haben. Leider ist der Braumeister dieser schönen Brauerei aus dem Schwarzwald bereits auch weggezogen nach Neuseeland. Darum gibt es nur noch wenige dieser Genussmomente aus der Schwarzwaldgold Brauerei und wenn dann die Vintage Edition höchstwahrscheinlich. Eine kleine Anekdote hierzu. Das Coco D’Or, wie es hier steht, ist die Erstausgabe des Bieres. Tatsächlich wurden einige Flaschen im Keller gelassen und haben sich im Laufe der Zeit weiterentwickelt. Darum wurden sie neu etikettiert und heissen von da ab Coco D’Or Vintage.

Tasting von Kraftbier0711